大鹅用铁锅炖提示您：看后求收藏（吾看中文5kzw.net），接着再看更方便。
面团发至原来两倍大小，就可以把面团拿出来，揉面排气，再改成小团面。
等酸菜猪肉炖的差不多的时候，用手把玉米面团贴在锅边，一刻钟左右就可以和菜一起出锅了。
刚出锅的玉米面饼蓬松暄软，清甜可口，吃上一口玉米面饼，再来上一口热乎的酸菜汤，再冷的天气身体和心里都是热乎的。
三人吃的很快，一个玉米面饼很快就吃完了，柳韵怡和冯邕还意犹未尽的。
“张小姐，你这玉米面饼的味道可比馒头更香甜松软，实属不错！”
冯邕还想再吃一个，安安制止了。
“晚上嬷嬷会用新鲜糯玉米煎另一种玉米饼，你们也尝尝。现在就不要再吃了，我娘亲还在家等我们回去吃炸鸡呢，要是吃的少了，娘亲还会以为她手艺退步了不开心的！
“瞧我，吃到好吃的就忘事，那我们快些回去吧，我对张夫人的炸鸡很期待！你家的美食稀奇古怪的真多，我都不想走了！”
和几个大娘打声招呼告别，几个人就盛着回家了。
炸鸡汐娘早上就腌制上了，正在厨房准备番茄酱和蜂蜜芥末酱，一会搭配炸鸡。
蜂蜜芥末酱是安安口述，莫嬷嬷又加以调整做出来的。
首先就是研磨芥末，把福建产的山葵去皮，用木制带纹路的板子把山葵研磨成泥。
然后把蜂蜜和山葵泥以一比二的比例充分混合。
接着加入柠檬汁，盐，黑胡椒粉充分搅拌。
下边就要制作沙拉酱。
在空碗里加入两颗鸡蛋，倒入牛奶，适量白醋，玉米油和玉米淀粉，少量白糖。
全部放入碗里后，搅拌均匀，直至没有颗粒的状态，过滤到一个小锅里。
把小锅放在火上小火加热，一边加热，一边搅拌，等锅里完全看不到液体，全都成为凝固的固体时，关火，继续搅拌至固体不热。
接着转换到大碗里，不断用筷子搅拌，直至成绵密顺滑的状态。
到这个状态，沙拉酱就成功了。
然后把一部分沙拉酱加到刚才的山葵蜂蜜混合酱里，搅拌均匀，蜂蜜芥末酱也就成功了。
除了炸鸡和奶茶，汐娘又切了几个土豆和几根年糕条，预备再炸着薯条和年糕。
