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像是为了证明,谷雨用手充做扇子,上下抖动,好像在给自己降温。
安安听苏铮和谷雨对话,又看了看紧张的,把洗完的韭菜花扔在垃圾里又赶紧捡出来的胡汉卿,觉得很是有趣。
看来自家不久就要有喜事了。
不过在事情定下来之前,她得替谷雨考察考察胡汉卿,看他配不配得上谷雨。
“我的谷雨姐姐,怎么不帮帮我的小侄子摘菜,让人家一个人忙活,咱们这么多人吃白食!”安安起了撮合的心思,让谷雨去帮忙。
“噢,噢,好的,胡公子,我来帮你吧!”
同时,安安给苏铮使了一个眼色,两人默契的悄悄退出了厨房,到院子里逗缸里的鱼玩。
“谷姑娘,不用,我自己来就行!”
察觉到谷雨靠近,属于少女的独特气息传来,胡汉卿觉得谷雨在旁边,自己都不能呼吸了。
“没事的,我来帮你洗黄瓜和萝卜吧!还有,我不姓谷,我姓张!”
谷雨见胡汉卿的呆样,刚刚害羞的情绪冲淡了许多,笑着拿起一个水盆,从水缸里盛满水,把篮子里的其他青菜一一仔细清洗干净。
胡汉卿站在谷雨不远处,慢慢的清洗着韭菜花,一遍又一遍,直到谷雨把所有的青菜都清洗干净,出去找安安两人,胡汉卿的韭菜花才终于洗干净了。
没了让自己心跳加速的人的存在,胡汉卿又恢复了正常的状态,静下心来专心做菜。
韭菜花洗干净用一个干净的竹帘装上,控水份。
同时准备青红辣椒,切成小段。
等韭菜花晾干后,用刀把韭菜花剁碎,直至成泥状。
另外准备嫩姜,半颗苹果,和辣椒放一起剁碎,和剁好的韭菜花酱混合在一起。
接着就是调味阶段了。
只需要放一点盐和白糖搅拌均匀,就可以了。
接着炸辣椒油,现磨芝麻酱和花生酱。
手把羊肉的蘸料弄好,胡汉卿又做了一碗鸡蛋酱。
酱是他和北方一个老伯学习的。
做酱的工作要在春天伊始时开始准备,等天气回暖的过程中,黄豆酱也随着温度的升高,发酵程度随着提升,等园子里需要蘸酱的蔬菜可以吃了,酱也就发酵好了。
做黄豆酱的第一步,就是要选用饱满圆润的豆子,选豆子得仔细挑选,不能有臭豆,一颗臭豆子,会影响整缸酱的味道。
选好豆子,洗干净,放在水桶里,加入没过黄豆的清水,大概浸泡一夜,圆滚滚的黄豆都变成了椭圆形,泡发这步就可以了。