第71章 徐慧珍紧迫感 (第1/5页)

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晚上吃完饭后，一起坐下聊天，打发时间。

做饭的时候已经把面筋蒸好了，冷水下锅蒸十五分钟左右。其实面筋也可以不放糟头（酵母），只是蒸出了有点硬，看个人口感。

到了晚上七点半左右，厨房应该也没人用了。

常威看了看沉淀的面浆，已经沉淀好，上面一层黄色的水。招呼丁艳和梁拉娣过来，一边操作一边说。“妈，拉娣你们来看，这上面黄色的水要全部倒掉，直到有白色面浆溜出为止。”

等他把黄水倒完，端着面浆带头出门。“走，咱们去厨房，先烧开水。”

一起来到厨房，梁拉娣烧水。

常威拿出下午买的四个搪瓷茶盘，现在没有不锈钢盘子，只能用这个代替。

洗刷干净擦干，涮上一层油。

在等待水烧开的时间，常威也把不需要洗面的凉皮做法说了一遍。差别是没有面筋，也没有洗面做出的凉皮晶莹剔透有嚼劲。