第347章 制作脆皮烧鸭 (第2/5页)
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苏灵萱波澜不惊的回道。
“啊！原来是这样！可我看你们，好像一点儿都不惊讶呢？”
现在也就是南宫雅，这种第一次围观李恒做菜的新人，才会一惊一乍的吧。
至于经常混迹小厨峰的老熟人，早就被李恒给震惊麻木了。
所以无论李恒再使出，什么没见过的厨艺技巧，他们都能坦然接受。
李恒自然没空理会南宫雅的惊讶，已经开始脆皮烧鸭的下一步骤了。
只见他先将鸭子平放在砧板上，鸭胸朝上，鸭头朝向自己。
然后又掏出一根喝可乐用的竹制吸管，并将它深深插入了鸭颈的刀口处。
“小小，你过来一下，帮我个小忙。”
李恒一招手，将身旁的鹿小小唤了过来。
“对着这个地方吹气儿。”
他指了指露在外面的吸管，对鹿小小说道。
“好嘞！”
鹿小小都懒的问为什么，反正李恒让她做什么，她就做什么。
“噗~噗~”
伴随着鹿小小的吹气动作，鸭子像气球一样，逐渐鼓了起来。
吹入的气体，主要是在鸭肉和鸭皮之间的脂肪层，这么做的好处有很多。
