第234章 又软又糯 (第3/5页)
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有了众女的帮助,处理起板栗来,自然是快了许多。
“这么无聊的事情,总算是做完了。”
“还以为跟着李峰主出来,就是游山玩水的,没想到还有活儿干。”
低头忙活了半天后,众女纷纷起身活动了一下浑身的筋骨。
“呼~终于全弄好啦!”
接下来的步骤就简单多了,首先烧好一锅清水。
水煮开后,把板栗倒进开水里,稍微过一下水,去除一下板栗的涩味后,捞出来控干水分。
锅中的水倒掉,再次加入少量的清水和糖,加热至糖完全融化。
这时候再倒入板栗,和糖水一起煮,等到锅中的糖水被煮干,锅中的板栗还没有熟透。
此时每一颗板栗的表面都裹上了一层光亮的糖浆。
李恒拿来准备好的豆石,“哗啦啦”一股脑全倒入了锅中,然后又加入适量的食用油。
加大了火力,开始不断翻炒锅中的板栗和豆石。
为了避免出现焦糊现象,李恒一刻不停的挥舞着手中的铲子,左手累了又换右手。
“哗啦啦~”
“哗啦啦~”
在勺子的带动下,石子与石子,石子与锅不断的碰撞与摩擦,发出了有节奏声音,像是一首欢快的乐曲。