大卖 (第4/5页)

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苏烟找了个碗准备调料汁在碗中放入青红辣椒碎、蒜末、芝麻、花椒放入热油爆香，放入盐调味加入少许开水，把煮好的鸡肉放进去浸泡入味。

口水鸡做好了，起锅烧油准备做大盘鸡，锅中多放些油把切好的土豆块放进去炸，土豆在油里“滋啦滋啦！”

土豆炸到表皮金黄捞出，重新起锅烧油放入葱姜蒜爆香倒入调好酱汁，酱汁浓稠后倒入洗好的鸡肉，趁热把锅中的鸡肉和酱汁充分融合。

使每一块鸡肉都沾染上酱汁的颜色，放入加入干辣椒加入开水放入葱段焖煮一会。

苏烟本来是想蒸米饭的，但是现在做了大盘鸡怎么能没有手擀面呢？

趁着鸡肉焖煮的过程，苏烟准备尽尽当师傅的义务想着教教张斌斌如何做劲道的手擀面。

苏烟准备好面粉和别的东西就示意张斌斌上手，张斌斌知道要让他和面团就准备放入开水和面。

苏烟在旁边阻拦了一下说道“接下来我说一步，你做一步，看看最后做出来的面怎么样。”

张斌斌停下手里面的动作等着苏烟的话“你在面粉里打入一个鸡蛋，放入半勺盐。”

“慢慢地倒入凉水，对对对，现在面粉成了絮状可以开始揉面团了。”

“多揉几下，你这个大小伙子不有的是力气！”

“好了好了，对半切开。”