大卖 (第3/5页)

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张斌斌有些犹豫，苏烟看着他这个样子，也明白他在想什么，

苏烟又接着说道“不用你在这里待太久，你就把鸡蛋什么的给我准备好，然后就回家了，两个人干总比一个人干省劲。”

说完这些话张斌斌才点点头表示可以。

苏烟看到他答应了也没有再多说什么，把鸡重新递给了他说道“你拿过来的时候也不知道切切，这一整只怎么做啊！”

“去！把它切成大块！”

张斌斌接过鸡就放到一旁的菜板上，开启整鸡剁块的模式了。

苏烟看着这只鸡还挺大的准备做两个不同味道的做法，想了想准备做一个凉拌口水鸡，还有爆炒大盘鸡。

张斌斌很快就把鸡肉切成大小均匀的块了，苏烟瞄了一眼意外地说道“这回切得还不错，偷偷在家练了吧。”

张斌斌听到夸奖有些飘飘然的说道“那是！这几天我是痛改前非，天天在后厨备菜呢！”

苏烟又给张斌斌找了几个土豆吩咐他改刀切块，然后苏烟接着忙眼前的事。

苏烟先是在锅中放入凉水加入葱段料酒，把所有鸡肉都放进去焯了一遍水。

一半捞出放入冷水中浸泡，另一半在锅中多煮一会儿然后捞出放入冷水中浸泡。