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为补充随小便和汗液排出的氯化钠，成人每天一般需要摄入5到8 g食盐，在夏季和高温环境中需增加摄入量。
人体如果缺盐，轻则倦怠乏力，淡漠无神，起立时晕眩；重则恶心呕吐，痛性肌肉痉挛，水肿，血压下降；极重则木僵，恶心呕吐以至昏迷，血压进一步下降或不可测知。
食盐除作调味品外，尚有调理作用和药理功能：食盐水浴可治疗皮疹、风湿、慢性贫血。
昨天晾晒在院子里的牛肉块，现在都还是厚厚的一块软肉，夏风就把它们再次改小，切成巴掌大小厚薄的肉片，然后全部抹上食盐，重新晾晒。
等肉片晾晒完毕，院子里已经铺了很大一片，夏风看着这么多的肉片，又喜又忧。
喜的是自己如今这么多储备粮了，足够自己很长时间食用。忧的是，这样晾晒太占位置不说，还容易被弄脏，牛跟狼都需要自己时不时去驱赶。
夏风干脆找来4根两米长，8根3米长的树干制作的晾肉架，4根两米长的树干粗一些，作为4根站柱，用短刀在它们中间部位和顶部位置分别挖出两个十字交叉的孔洞。
然后把8根细长的树干两两将粗树干串连起来，一个晾肉架的框架就制作好了。
再找来一堆的藤条，把藤条一排一排的拴在木架上，带有两个大平面的晾肉架正式宣告制作完成。
等把所有的牛肉片摆上晾肉架，院子果然为之一空，而晾肉架上还多出很多位置，再把之前收进仓库的鱼块拿出来摆上去，刚刚好。
