第833章 烂蒜肥肠 (第5/5页)

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将碾好的蒜选出一些非常细的，然后用开水泡一下，就这轻轻的泡一下里面点一点点味精就可以了。

等到出锅之前。撩住芡汁以后再把蒜水铺到上面，这样吃起来味道就会更加醇厚。

原本林夕兮对这道菜有些望而生畏，可是听江安这么一描述，顿时口水都快流出来了，他期待的看着江安，“狗男人你什么时候开始做呀？”

“别着急嘛，”江安一面处理着蒜末一边道，“这个必须等肥肠全部分开才行，而且我还要把肥肠里面的油都剔出来，不然女孩子吃不动。”

“嗯，那需要我帮忙吗？”小林同学真的是很好心，不过被江安拒绝了：“得了吧，你就在边上看着算了，如果实在想帮忙的话就去剥蒜吧，多备一点。”

“那要剥多少呢？”

林夕兮转头把盛放着大蒜的簸箕，抱了过来：“是把这些全都剥出来吗？”

“有一半也就够了吧，”江安故意道，“反正你也没事儿，多剥一点没坏处”

“那好吧，”小林同学嘟了嘟嘴，什么话也没说，拉过一把椅子坐在厨房里开始剥蒜。

而江岸这边也准备起其他的调料来，烂蒜肥肠听着简单，可是想做的好吃，好多细节都必须注意。

而且调味必须精准，既不能遮盖住肥肠的香味，同时又不能让里面的脏气味释放出来，不然就真成了黑暗料理了。