220、豪车富二代和小吃摊炸鸡，很配哦！

陈飞则选择先蒸后炸，操作步骤没这么繁琐，但是一样能保证炸鸡的口感。

把腌制好的整鸡拿了出来，放在了蒸锅当中。

陈飞开小火，定时蒸三十分钟。

蒸鸡这个过程非常重要，火候和时间一定要控制得恰到好处。

只有刚刚好，才能够保证鸡的嫩度和鲜美。

陈飞把腌制好的整鸡拿了出来，全场的食客都在看着陈老板操作。

他们中间也有些人会做饭，看到陈老板腌制好的整鸡，就感觉，陈老板做鸡和普通厨师没啥区别啊……

继续看下去。

陈飞将腌制好的鸡拿了出来。

他今天特意去买了一个很大的电用蒸锅。

如果火候一旦过了。

那鸡肉就会柴，汁水就会不够充盈。

所以，陈飞是严格按照系统给的时间操作。

系统已经给出了自己最完美的时间，自己也不需要去尝试。

只需要严格按照时间来就行了。

蒸锅很大，一次可以放三只整鸡。

传统的中式炸鸡和韩式美式炸鸡不一样。

一般都是先蒸后炸，

也有一些地方为了追求更鲜美的味道，会将整鸡先卤后炸。

卤的话，操作流程更加复杂。