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“阿提夫先生,我也做一道肉丸,请您尝一尝!”江辰走到阿提夫的灶台那儿,微笑地说道,“其实,您这道经典肉丸,已经是相当完美了,不管是在火候还是在味道上,不过,配菜和酱汁方面的话……”
江辰一边说着话,一边打开阿提夫摆在桌案上的那一排调料,开始调配了起来,动作相当娴熟。
阿提夫做好的肉丸其实不少,只是他烤的时候,没有全部放进去,这些是用来以备不时之需的。
而且,按着爱德华管家刚开始的说法,是邀请他们三位大厨过来准备午宴,所以,阿提夫准备很充足。
各种辅料、配料一应俱全,江辰想要的东西,统统找得到,阿提夫看着江辰将他半成品的肉丸放进了烤箱,然后完全不避旁人地开始调配、熬制酱汁,刚开始的时候,他还一脸微笑,颇有几分不以为意。
出生土耳其厨师家族的阿提夫,还不到十岁的时候,就开始接触制作肉丸还有熬制酱汁,他现在使用的酱汁,是他祖上的不传之秘改良版,经过他的精心专研,这酱汁可以将肉丸的复杂口感发挥到极致。
如果换了新的酱汁,肯定没有这种极致的味蕾享受,可是,当阿提夫看着江辰调好酱汁,用刷子刷在肉丸上再烤,然后又调制了另外一种截然不同的酱汁,这一系列的操作,让阿提夫大大地愣了愣。
十几分钟的时间,肉丸就烤好了,江辰将第二次做好的酱汁均匀地淋在了肉丸之上。