带崽暴富后,战死的相公回来了 第90章 斑鸠豆腐 (第3/5页)

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吃完了晚饭，大丫她们围着向佑向泽，还在热烈地讨论读书考状元的事情，郭喜安这边在厨房里忙开了。

先把明天要卖的凉粉卷粉做出来，调料也置备齐全，这些都做好后，她才有功夫去处理今天山上采回来的菌子和斑鸠叶。

先把菌子都倒出来，将比较多的牛肝菌捡出来放一推，其他杂菌放一推。今天吃的是凉粉，什么菜也没做，这些菌子只能留作明天吃了。

想了想，郭喜安又把那牛肝菌用竹篮装上，打算明天去镇上的时候带上。

接下来便是斑鸠叶了，斑鸠叶富含果胶，可以用来做一道十分清爽的美食，斑鸠豆腐，好看又好吃。

这会儿时候还早，郭喜安准备现在就把斑鸠豆腐做出来。

先把斑鸠叶清洗干净，然后烧上一锅沸水，把斑鸠叶倒进去烫软，把烫软的斑鸠叶捞出来放进盆里，等它稍稍放凉没那么烫手之后，就可以开始揉搓，将斑鸠叶的汁水都揉搓出来。

将揉得碎烂带汁的斑鸠叶连汁带残渣倒入准备好的干净白布中，只把汁水过滤出来，这样斑鸠叶的处理就结束了。

紧接着将提前烧好过滤好的草木灰水缓慢倒入斑鸠叶汁中，这草木灰水其实就是碱水，有食用碱的作用。