第19章 金蛋 (第4/5页)
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这道菜本就鸡香肉鲜质酥烂,清汤味醇色洁白,再加上味精提鲜,简直就是人间绝味!
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朱翊钧原先那个时空,两百年后鲁菜能在八大菜系中异军突起、拔得头筹,就是靠了类似的手段。
当时在北京呼风唤雨的鲁菜师傅,清一水来自烟台威海一带,他们将海肠子风干后,碾磨成粉当味精,给其他菜品提味用的,一下子就把其它菜系比了下去。
朱翊钧所制的味精,也有同样的功效。
终于让感觉口中无味的朱翊钧享受了一番酣畅淋漓的味蕾轰炸。
之后总共上了八荤四素十二道热菜,即使是朱翊钧这样被后世各种丰富调味料、添加剂惯坏的老饕,也着实享受了一把。
更何况是李太后那种从未见过调味剂的古代老饕,当场就要给唐掌柜赏钱。
最后,朱翊钧和李太后仅仅两个人就将一桌子的菜吃了接近一半。
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“唐掌柜,你这饭菜做的真是好吃啊,给朕说说是怎么做的?”
“陛下,这一桌的菜式都是用的最新鲜,最上等的食材;搭配味精,才能取得如此效果!”
“陛下,这是草民预先整理的味极鲜下个月的花费,请过目。”
朱翊钧看着每桌成本五两银子左右的饭菜,顿时震了个大惊。