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刘枫猜想，可能是这些人碍于老崔大厨的身份，不好提出什么意见。因为他是大厨自然通晓的烹饪料理比常人多，如果顾客贸然提出来对菜的意见，反而觉的自己是在关公门前耍大刀，有点班门弄斧的味道。而价格方面，是因为人的虚容心在做崇，一般也不会提。如此说来，老崔是个不可否认的烹饪好手，但在经营方式和花样创新上反而不擅长。而自己也没做过什么生意，也给他提不出什么更好的意见。如果直接给他说他的菜他新不够，价格也有点过高，那么同那些食客一样，他自己也对老崔开不了口。
刘枫沉默了几秒，这时店里的一个伙计把一盘刚出的炒肉片放到桌子上。看着桌子上的酱香鸭和刚上的那盘菜，刘枫灵光一闪。
“有了。”他对口里叼着烟正唉声叹气的老板道：“今天我两个点的菜你算算去除成本和人工费，净赚多少钱？”
老崔不解的看着刘枫，慢慢的有点不好意思了。
“哦，崔哥，我不是那个意思。做生意本来就是要赚钱才做的。我让你算算，你算就是了，不要因为是我点的菜而为难，你按实际算，我自然有用。”刘枫打消了他的顾虑，他要一个确切的数字，以便验证一下刚才想的方法是否可行。如果不打消他的顾虑，他可能会因为现在和刘枫是朋友而把利润往少了说。
只见老崔拿过刚才刘枫点菜的纸，在手机上按了一通计算器之后对刘枫道：“你们这顿饭我可以赚到两百零几元。这是比较可观的数字了，以前本没有的。”
“哈，就按这个方法，就按这个方法，”刘枫指着酱鸭肉叫道。
“什么方法？我怎么没听明白？”老崔道。
小孙反应快，最先领悟了其中门道：“崔哥，我枫哥刚才讲的是一个经营的方法。”
“经营的方法？”
“嗯，我问你，你现在是不是赚了我们的钱？”
“是……是啊。”
“那不就结了，”小孙道：“以后你就打出一个广告，就说本店招牌菜，镇店之宝酱香鸭自今天起一律半价推出。”
“半价，那我不就亏本了？”
“呵呵，你看看现在你亏本了吗？刚才你还说你赚了我们两百多。”刘枫笑道。
“噢，你的意思是……”
“枫哥的意思是，客人来吃饭总不能只点一个酱香鸭吧，总得点些其他的菜啊，这样一来你不但吸引来了顾客，还能赚到不赔，也可以在其他菜上稍微加点价，把酱香鸭上损失的钱抵回来。这样既降了价又赚了钱。”
