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霍燕看着华诗圆熟练的动作,一副恍然大悟的样子。
“这样啊......怪不得我照着菜谱,怎么也炒不出来这个味,害得你顾叔叔天天吐槽我。”
不管湘菜内部分为多少个派系,湘菜对外输出时都有着明显的共性:重于口味,重在入味。这一份入口不忘的浓郁口味,便是湘菜的精髓。
很多人学湘南菜,总觉得学不会。
那是因为湘南菜的食材看着简单,但入味的功夫并不简单。
外行的人不懂这一点,照着菜谱一通翻来炒去,绝对炒不出湘菜师傅那种丰富浓郁的口味。
“差不多好了,阿姨,下次你这样做,保证叔叔喜欢。”
最后一道工序结束,华诗圆把锅中的湘味小炒肉倒进盘子,解开围裙,长舒一口气。
“前提是,叔叔也能接受这个程度的辣度哈。”
说罢,少女对着未来婆婆眨了眨眼睛,嘴角露出甜甜的笑意。
“哎,圆圆,我都不知道我们家顾允上辈子做了什么好事,怎么能找到你这种女朋友啊......”
华诗圆和霍燕像是真正的母女俩,一人端着一道热气腾腾的菜肴,肩并肩走出了厨房。
“妈,你们这么开心,刚刚聊什么呢?”