第751章 复刻 (第3/5页)

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上次那个女车子小姐姐还偷偷给李潇留了自己的名片，就偷偷地塞在房车的门缝里，至今还在小抽屉里呢。

李潇今天区超市买的食材很是丰盛，中午这一餐是在ZY的最后一餐，自然要吃的丰盛一点。

回想起昨日吃的鸭溪黄家牛肉，李潇打算今日来一个复盘，亲自教大家做一做这正宗的鸭溪黄家牛肉。

另外，李潇还买了一条新鲜的乌江鱼，准备自己蒸一条吃吃。

当粉丝们看到这些食材之后，纷纷震惊不已。

“主播，你该不会是想在直播间做鸭溪黄家牛肉和清蒸乌江鱼吧？这不是昨日刚吃过吗？今儿怎么就自己做起来了？”

“那还用问，指定是主播爱上了这两道菜，所以想自己试一试怎么做，这样一来，既能教会我们，也能饱自己果脯，何乐不为？”

“哇，我是新来的粉丝，我刚看直播间的标题是说做菜，请问这里是吃播直播间吗？怎么教做菜了？”

“楼上新进来的是妹子吗？如果是妹子的话，哥哥耐心地给你解释解释，如果是兄弟的话，请在左上方点一下关注，然后退出直播间即可。”

“大家快别废话了，这可是ZY的两道名菜啊，我可要好好学一学。”

看着直播间的粉丝热情高涨，李潇顿时心中也是兴奋不已，毕竟自己亲手做，是要将昨日吃过的味道复原出来，这对自己也是一个重大的挑战。

美食界一直流传着一句话，那就是不同的厨师做同一道菜，做出来的味道是没有绝对相同的。<hutingapp.< p=""></hutingapp.<>

但是李潇奉信一句话，那就是味道不同，但是品鉴的高度相同。

首先，李潇准备开始做的是鸭溪黄家牛肉，这盘菜用的是土牛肉，也就是外面所说的黄牛肉。

这种牛肉本身脂肪含量很厚，而且浑身都是腱子肉，处理不好就会跟先前说一样，显得很干柴，吃起来就没有那么爽口。

李潇给鸭溪黄家牛肉做的第一个评价就是牛肉爽口，其次才是味道上的丰富层次感。

对于任何一道食材来说，第一重要的便是吃进嘴里的口感，其次才是味道。

毕竟如果只是调料的话，拿来一锅老卤汤，将其卤煮皮鞋，估计都好吃，只不过别提食材本身的口感了。