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“先生!先生?”子路凑过来,看着孔子啃着烙饼,问道。
子路怎么也没有想到的是:孔子竟然吃剩下的烙饼.这块烙饼是先前他撵过来时孔子正在吃的那块。
以前的孔子,有“几不吃”的理论。
《论语.乡党篇.第十》关于饮食:食不厌精,脍不厌细。食噎而谒,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食。肉虽多,不使胜食气。惟酒无量,不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食。不多食。祭于公,不宿肉。祭肉,不出三日,出三日,不食之矣。食不语,寝不言。虽疏食菜羹瓜祭,必齐如也。
“食饐而餲,鱼馁肉败,不食”,不吃腐败变质的食物。
“色恶,不食”,色香味型中的色要好
“臭恶,不食”,色香味型中的香要好
“失饪不食”。厨师要手艺好,烹饪方法得当。
“割不正,不食”。一说要正确的宰杀,一说肉不是按照纹路切出来的。
“不得其酱,不食”。不同的食物配不同的酱
“食无酱不食”。没酱还就不吃了。
“肉虽多,不可胜食气”,主食量得大于肉食,五谷为养,五菜为充,五果为助,主次得分清了。
“唯酒无量,不及乱”,酒可以喝,不要乱性。