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火工头陀摇摇头,脸上有些惶恐:“不曾,这小和尚与我在路上偶然相遇,还未曾来得及去的前院,就听这小和尚说饿了。”
“头陀想着,先给他整口饭吃。”
无花看着那碗刚出锅的斋菜豆腐,点点头:“若是这道菜,倒也是做的了。”
“小师弟,你可有口福了,师兄的厨艺,有一道菜还是与这位头陀学的呢。”
这么好?
麦凡眼神一亮,那火工头陀脸上露出得意之色,转身去一粗大的木质饭桶之中,给麦凡添了一碗饭,将这一碗豆腐推倒了麦凡的面前:“吃吧!不是饿了?”
麦凡咽了一下口水,夹起先炸后溜的酥豆腐,就往嘴里塞。
一旁的火工头陀赶紧提醒:“小心……烫!”
活没落,麦凡已经呼哈哈的张开嘴,将那块豆腐在嘴里转着,可是愣是被烫的面红耳赤的,也舍不得将这口豆腐给吐到碗中。
实在是好吃极了。
这豆腐应该是用香油炸的,中间的空洞刚刚膨发,豆腐的内芯儿因此变得更加的柔嫩。
明明是典型的北方卤水豆腐,愣是嫩到了如同南豆腐一般的滑如凝脂。
而外层因为高温的三次翻滚,就形成了脆的如同酥饼一般的外壳。
因为豆制品的紧缩韧劲儿,麦凡想要下口的时候,这豆皮儿还给他来上几次奋力反弹的抗争。