第132章 还有两道菜

为了节省时间，李恒开始支配起了工具人鹿小小。

“好嘞，这就去。”

开大火翻炒，使蛙肉和各种调料的味道进行融合，最后加入半勺酱油提鲜。

起锅装盆，一道家常版的爆炒魔眼蛙烹饪完毕。

这次还没等鹿小小说话，李恒就将第三道菜品收了起来。

“过分，这么着急收起来干嘛，就不能让我们多闻闻味儿啊！”

鹿小小举着一根光溜溜的骨头抱怨李恒道。

就连鹿小小都被李恒无情的拒绝了，其他学徒们只能继续煎熬着围观李恒做剩下的两道菜了。

第三道菜，李恒打算做的是爆炒魔眼蛙。

依旧是将整只洗净的魔眼蛙剁成小块儿后，装入盘中，加入食盐，葱姜等配料进行抓拌。

最后裹上一层淀粉和油，腌制一盏茶的时间。

配料还需要切上一些辣椒圈，还有葱姜蒜粒。

经过鹿小小的长时间摧残后，她手中的骨头已经看不到一丁点肉粒了。

鹿小小“吧唧”一下将骨头丢进了嘴里，“咔嚓”几下嚼碎后直接吞进了肚里。

“唉，骨头都被我嗦的没味儿了，李恒哥哥，你赶紧做第四道菜吧。”

鹿小小意犹未尽地舔着一双油腻腻的小手，催促李恒道。

“就你最着急，去院里给我摘几个乌酸果来，一会儿做菜要用。”

准备好所有食材后，蛙肉也已经腌制入味。

李恒将平底锅架在火上，往锅底铺上一层薄油，待油烧热后，把魔眼蛙肉依次加入锅中煎制。

晃动锅身，使其均匀受热，当蛙肉煎至变色时，用漏勺捞出控油备用。

锅中留些底油，下入花椒和干辣椒，小火炒香后再加入葱姜蒜。

煸炒出香味儿后，下入切好的辣椒圈，继续翻炒几息后，再将煎好的蛙肉回锅。