第131章 水煮魔眼蛙 (第4/5页)

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“至于！”

众人齐声回道。

李恒：

有些无语的李恒收起心思，拿起一只魔眼蛙。

将清洗干净的魔眼蛙剁成小块，接下来的步骤跟前一道菜有些相似，也是加入食盐，淀粉等调料抓拌均匀后进行腌制。

处理好蛙肉厚，可以根据自己的喜好搭配几个配菜，这里李恒选择了黄瓜。

将黄瓜切成条，垫在砂锅底备用。

热锅后倒入适量的油，再往锅中加入青红椒段，姜丝，大蒜粒，大葱段等调料。

炒出香味儿后，从冰箱里取出一块冰冻的火锅底料放入锅中，小火将其炒化。

炒出红油后，倒入半锅清水，少许酱油和醋，稍微搅拌一下。

水开后，往锅中加入腌好的小块魔眼蛙肉，稍微煮上几十个呼吸后，便可将蛙肉捞出，铺在黄瓜条上面。

然后倒入汤汁，撒上一把干辣椒，花椒和蒜末，最后淋上一勺热油。

第二道麻辣鲜香的水煮魔眼蛙就做好了。

泛着油光的魔眼蛙肉，浸泡在红彤彤的汤汁中，完全不同于椒盐魔眼蛙的观感，同样吸引着所有人的目光。

“这水煮魔眼蛙一看就很下饭的样子。”

白大宝有些含糊不清地说道。