第43章 油浇鱼 (第2/5页)

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“李恒师弟你终于回来了，再晚点我们都准备将你绑回来了。”

“就是，就是，李恒师弟可让我们好等啊。”

一众弟子将李恒围在中间诉说着自己的相思之情。

“好了，好了。我这不是回来了吗，这就去做饭。”

李恒挤出人群，径直走向了厨房。

都不让人歇会儿，李恒心里抱怨身体上却很诚实。

鸡肉和鱼肉已经被清理好了，此刻正静静地躺在那儿等着李恒的到来。

鸡肉的话还是按照昨天的做法，依旧做成黄焖鸡。

相同的额步骤，李恒做起来轻车熟路，不大一会儿就将二十多只鸡都装进了砂锅里焖制。

接下来就是鱼了，李恒有些犹豫不知道是做红烧的还是清蒸的。

没有犹豫多久，李恒又想起了另外一种做法--油泼鱼。

说干就干，李恒拿过洗净的鱼，先在鱼身上切花刀让鱼肉更容易入味儿，再往鱼身上抹少许盐。

接着往锅中加入一锅清水，放入切好的姜丝，葱段，以作去除鱼腥味之用。

水烧开后将鱼下锅，烹煮20分钟将鱼肉煮熟后捞起，盛盘备用，在鱼肉上铺一层葱姜丝。

往炒锅中加入油，大火将油烧至九成热，看到油上面往外冒青烟的时候即为九成热。