开荤 (第1/5页)
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苏烟带着孩子回到家把肉放在了厨房，苏烟让孩子们自己去到一边玩去了。
苏烟心里想着马上要过年了，集市就剩最后一场了到时候也带着孩子们也去赶个热闹。
折腾了一早上，苏烟也有些饿了，她走到厨房门口把挂在门两边的干玉米拽了几根下来准备一会炖排骨汤里面。
现在的天气越来越冷了，太阳都喜欢躲在云里面，让院子里面看起来都灰蒙蒙的。
苏烟是一个及时行乐的的人，她把买的排骨都剁好拿了一部分放在盆里出血水，剩下的就放在空屋子里面。
现在天气冷把东西放在屋子里也不会坏，苏烟看着显得有些空荡的屋子想着有时间把超市里面的东西拿出来点。
苏烟把东西放好就关上门了顺便把门也给锁上了，虽然说现在房子都修好了，可总归留个心眼是没有错的。
苏烟去厨房拿起菜刀把玉米切成几段，又把冬瓜切成大块放在碗里面。
锅里面放油，等油发出滋滋的声音把出完血水的排骨放在锅里，锅里面在排骨与热油碰撞的瞬间。
热油不断包裹着排骨段，没一会排骨就被煎的金黄，苏烟端起旁边刚烧好的开水。
热水没过排骨，开水于肉类的碰撞让水面上飘着几滴油花，苏烟把一旁切好的玉米快放进去一起炖。
玉米耐煮，热水不断咕嘟咕嘟的冒泡，苏烟趁着煮汤的功夫把五花肉切成大块放在碗里备用。
新买的猪肉胜在新鲜，挑的部位也好五花三层的，在碗里面摆的整整齐齐的。
锅里的排骨和玉米在热水的加持下不断的在空气中散发排骨和玉米的清香，带着清香的热气把厨房都变得香甜起来。
苏烟掀开锅盖把碗里面切好的冬瓜片放进锅里，重新盖上锅盖继续炖。
灶肚里面的火温度很高，没一会就有混合着冬瓜、玉米、排骨的肉香味三股味道汇成一股，直往人鼻腔里面钻。
苏烟找了一个大碗把排骨汤倒出来放到一旁，锅中过了一遍水，又放上半锅凉水把刚才切好的肉块放入水中。
在锅中放入去腥三件套，开始焯水，等水烧开嘟嘟向外冒泡的时候，苏烟撇去浮末把焯好水的肉捞出来放入凉水中。
这样可以保证肉质不散，等烹饪好了依然可以吃到满满的汁水。
锅中放少许油，苏烟这回才想起来家里面没有冰糖了，她也懒得再从空间里面拿了。
翻出来家里面的白糖放入油锅中，随着锅中温度的上升里面的白糖夜渐渐化开，空气中传来阵阵的焦糖味道。
苏烟看着锅中化开的糖色，端起来旁边碗中的肉块，放入锅中发出“滋拉”一声。
随着锅铲的翻炒，肉块都均匀的染上糖色，再加入适量的酱油、料酒、生姜、大蒜、八角、桂皮等调味料，翻炒均匀。
苏烟端起旁边的开水倒入锅中，没过肉块加水炖煮，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，直到五花肉软烂，酱汁浓稠。
锅铲在锅中翻涌，让每一块五花肉都均匀地裹上酱汁。
最后将红烧肉装盘，撒上葱花。
做饭之前蒸上的米饭也差不多了，厨房里面现在浓浓的肉香味和米香味交汇在一起。
“归远！安安！”苏烟打开门朝外面喊着。
“来啦！”
“来啦！”
回答苏烟的是一声比一声兴奋的应答声，随后就看见在院子里面蹦蹦跳跳就来到了厨房。
安安眨巴眨巴眼睛古灵精怪的对苏烟说“妈妈，我就知道该端饭了！”
“我在屋里面都闻到好香好香的味道啦！”
苏烟把盛了米饭的碗递了过去，笑眼弯弯的问道“安安这会儿看着心情不错嘛。”
“发生什么好事啦。”
安安听到问话兴致勃勃地说“妈妈你都不知道！大哥可聪明了！”
“你放在书架纸上的书，大哥看了一会儿就给我做出了好多有趣的小玩意儿！”
“一会儿你去看看可有意思啦！”
安安端着米饭碗手舞足蹈的，苏烟都害怕米饭烫着她赶紧说“好啦，好啦，一会儿我去看看赶紧端着饭去屋里面。”
安安听完端着米饭乖乖的转身回屋里面了，苏烟正准备把米饭碗给归远。
还没说话呢，就听到归远说“妈，你端着米饭我来端菜！”
说着就准备端起放在那里一大盆玉米、冬瓜的排骨汤，苏烟看见赶紧拦住他。
苏烟看了看归远，虽然比以前多了些肉，看着也比以前长高了些结实了些，但是终归还是个小孩子。
苏烟把米饭放到归远摊开的小手里面，摸了摸归远的头发，归远毛绒绒的头发又细又软摸起来手感好极了。
苏烟撸了一会说道“好啦！你还是小孩子呢，这些汤汤水水的你还端不动呢。”
“端着你的这碗米饭快去饭桌那边等着来吃。”
归远听到苏烟这样说小脸上有些不甘心的说“妈妈，我会好好吃饭长大，以后就让我保护你跟妹妹！”
说完就端着米饭快步走出厨房，苏烟听见这话还蒙了一会过了一会反应过来也是心里软软的。
“得了，这孩子能说出来这些话也没有白对他好。”苏烟这样想着端着菜也回屋子里面了。
苏烟把菜放到桌子上然后坐到了两个孩子给她搬好的板凳上面。
“快吃饭，快吃饭，尝尝妈妈今天做得香不香！”苏烟拿着筷子给两个孩子一人夹了块红烧肉。
安安听见苏烟说的话笑着露出两个甜甜的酒窝立马接上“妈妈做的饭肯定好吃！咱们村里面今天做肉菜的那么多，我就觉得咱家里面做的饭最香了！”
“妈妈是最厉害的！”
说完拿着筷子就着米饭配着肉就吃了一大口。
红烧肉进嘴肥而不腻，因为炖的时间长瘦肉部分一点也不塞牙，肥肉在嘴里感觉不用嚼都化成油脂香味了。
安安吃到嘴里一脸陶醉的表情“我就说嘛～真的很好吃，妈妈哥哥快吃！”
苏烟又盛了排骨汤放到一边凉着，然后也开吃了。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
“来啦！”
回答苏烟的是一声比一声兴奋的应答声，随后就看见在院子里面蹦蹦跳跳就来到了厨房。
安安眨巴眨巴眼睛古灵精怪的对苏烟说“妈妈，我就知道该端饭了！”
“我在屋里面都闻到好香好香的味道啦！”
苏烟把盛了米饭的碗递了过去，笑眼弯弯的问道“安安这会儿看着心情不错嘛。”
“发生什么好事啦。”
安安听到问话兴致勃勃地说“妈妈你都不知道！大哥可聪明了！”
“你放在书架纸上的书，大哥看了一会儿就给我做出了好多有趣的小玩意儿！”
“一会儿你去看看可有意思啦！”
安安端着米饭碗手舞足蹈的，苏烟都害怕米饭烫着她赶紧说“好啦，好啦，一会儿我去看看赶紧端着饭去屋里面。”
安安听完端着米饭乖乖的转身回屋里面了，苏烟正准备把米饭碗给归远。
还没说话呢，就听到归远说“妈，你端着米饭我来端菜！”
说着就准备端起放在那里一大盆玉米、冬瓜的排骨汤，苏烟看见赶紧拦住他。
苏烟看了看归远，虽然比以前多了些肉，看着也比以前长高了些结实了些，但是终归还是个小孩子。
苏烟把米饭放到归远摊开的小手里面，摸了摸归远的头发，归远毛绒绒的头发又细又软摸起来手感好极了。
苏烟撸了一会说道“好啦！你还是小孩子呢，这些汤汤水水的你还端不动呢。”
“端着你的这碗米饭快去饭桌那边等着来吃。”
归远听到苏烟这样说小脸上有些不甘心的说“妈妈，我会好好吃饭长大，以后就让我保护你跟妹妹！”
说完就端着米饭快步走出厨房，苏烟听见这话还蒙了一会过了一会反应过来也是心里软软的。
“得了，这孩子能说出来这些话也没有白对他好。”苏烟这样想着端着菜也回屋子里面了。
苏烟把菜放到桌子上然后坐到了两个孩子给她搬好的板凳上面。
“快吃饭，快吃饭，尝尝妈妈今天做得香不香！”苏烟拿着筷子给两个孩子一人夹了块红烧肉。
安安听见苏烟说的话笑着露出两个甜甜的酒窝立马接上“妈妈做的饭肯定好吃！咱们村里面今天做肉菜的那么多，我就觉得咱家里面做的饭最香了！”
“妈妈是最厉害的！”
说完拿着筷子就着米饭配着肉就吃了一大口。
红烧肉进嘴肥而不腻，因为炖的时间长瘦肉部分一点也不塞牙，肥肉在嘴里感觉不用嚼都化成油脂香味了。
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回答苏烟的是一声比一声兴奋的应答声，随后就看见在院子里面蹦蹦跳跳就来到了厨房。
安安眨巴眨巴眼睛古灵精怪的对苏烟说“妈妈，我就知道该端饭了！”
“我在屋里面都闻到好香好香的味道啦！”
苏烟把盛了米饭的碗递了过去，笑眼弯弯的问道“安安这会儿看着心情不错嘛。”
“发生什么好事啦。”
安安听到问话兴致勃勃地说“妈妈你都不知道！大哥可聪明了！”
“你放在书架纸上的书，大哥看了一会儿就给我做出了好多有趣的小玩意儿！”
“一会儿你去看看可有意思啦！”
安安端着米饭碗手舞足蹈的，苏烟都害怕米饭烫着她赶紧说“好啦，好啦，一会儿我去看看赶紧端着饭去屋里面。”
安安听完端着米饭乖乖的转身回屋里面了，苏烟正准备把米饭碗给归远。
还没说话呢，就听到归远说“妈，你端着米饭我来端菜！”
说着就准备端起放在那里一大盆玉米、冬瓜的排骨汤，苏烟看见赶紧拦住他。
苏烟看了看归远，虽然比以前多了些肉，看着也比以前长高了些结实了些，但是终归还是个小孩子。
苏烟把米饭放到归远摊开的小手里面，摸了摸归远的头发，归远毛绒绒的头发又细又软摸起来手感好极了。
苏烟撸了一会说道“好啦！你还是小孩子呢，这些汤汤水水的你还端不动呢。”
“端着你的这碗米饭快去饭桌那边等着来吃。”
归远听到苏烟这样说小脸上有些不甘心的说“妈妈，我会好好吃饭长大，以后就让我保护你跟妹妹！”
说完就端着米饭快步走出厨房，苏烟听见这话还蒙了一会过了一会反应过来也是心里软软的。
“得了，这孩子能说出来这些话也没有白对他好。”苏烟这样想着端着菜也回屋子里面了。
苏烟把菜放到桌子上然后坐到了两个孩子给她搬好的板凳上面。
“快吃饭，快吃饭，尝尝妈妈今天做得香不香！”苏烟拿着筷子给两个孩子一人夹了块红烧肉。
