卤肉 (第1/5页)

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苏烟吃到喊声还想出门看看，到院子就只有自行车孤零零的在那。

看到自行车苏烟心里升起一股暖流。

吃完饭，收拾收拾碗筷，开始着手准备。

苏烟去集市的时候观察了一下，现在正是改革开放，百废待兴。

属于只要肯努力都能挣到钱，苏烟对自己的厨艺有信心。

有超市这个金手指在手还怕什么食材没有。从超市里拿出藕、土豆把家里剩的白菜也切好。

苏烟本来还想拿点海带结鸭锁骨什么的，可是现在的实力不允许，拿出来只是招人怀疑罢了。

打开买的猪下水准备摆摊卖卤味，打开袋子发现店家竟然还给了一个猪蹄。

找个大盆把猪大肠放进去过一遍清水，大肠这种东西臭必须要多清理几遍。

苏烟不允许自己做的东西让人诟病，肯定会清洗干净。

过完清水的肠子放入面粉，盐双手充分搅拌均匀再放入清水冲洗如此反复3次。

找把剪刀把肠子剪断、剪短，翻面清洗把肠子上的油脂扣掉。