第55章 传家宝 (第1/5页)

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“还在骂啊！”

陈锋回来时，隔壁还在骂。

也感谢这位大妈，让他不用成为国宝一样，被一群大妈阿姨强势围观。

算算时间，持续了大半个小时。

听到她的雄厚中气，他估计可以骂一天以上。

老贾家的长辈们，贾家的小辈们，这是要遭老罪了！

“回来了。”

老太太在前院里，给种在大院的大白菜浇水。

其他大院也差不多是如此，留下一个过道，尽可能把空地种上菜，然后小孩子或者老人，亲自在家里守着，防止被盗。

前院这边的白菜是八月下旬种下的，渡过了发芽期、幼苗期，目前已经差不多结包成球，再过些十几天就可以成熟。

在冬天，吃咸菜、泡菜，是北方持续上千年的生活方式。

华夏腌酸菜历史由来已久，早在殷商时期，就有酸菜。

在《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”，菹（zū）就是酸白菜。

贾思勰的《齐民要术》详细介绍了制作酸菜的方法。

（咸菜和泡菜都属于腌制物,都是酸菜的一种,但是从口感上来说泡菜更胜一筹,酸辣脆嫩更有嚼劲。）

“奶奶，今年别做咸菜了，全都做泡菜。”

陈锋不太懂咸菜与泡菜的技术差别，但他知道酸菜鱼好吃。