第38章 四头鲍 (第2/5页)
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“这种东西就是鲍鱼?”
周清张大眼睛,拿起一个放在煤油灯下面,似乎想要记住它的样子。
没办法,鲍鱼在饮食界,尤其是海鲜界地位太高了。
在90年代,人工养殖鲍鱼成功前,这东西就属于顶级的宴会精品。
(港岛TVB电视剧《溏心风暴》,“溏心”就是鲍鱼,主角家族靠做海味鲍鱼起家致富。)
“挺丑的啊,跟贝壳差不多。”
陈锋差点笑起来。
鲍鱼虽然背后抱着一个贝壳,但受传统美食文化影响,这东西的价格比贝壳高出太多。
前者是贡品,后者是渔民食物。
老爷子也忍不住看了一下,追忆道:“以前的天津,只有各个武行馆主、军头、帮派老大才吃的这东西,而且一年也就寿宴、晋升等。”
“小靖、建军,你们明天去城里,找迎宾楼的曹大厨,把鲍鱼换成粮食、票据和钱。”
天津有着名的清真十二楼,到了55年,鸿宾楼应周先生之邀入京,被美食家、穆斯林和社会各界誉为“京城清真餐饮第一楼”。
仅剩七楼公私合营,迎宾楼就是其一。
陈锋连忙说道:“姥爷,留几个我们自己吃,总不能长这么大,连鲍鱼都没吃过。”
老人立即纠结起来。
鲍鱼价格很贵,但孙子、外孙更重要。