做秋梨膏 (第2/5页)
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“还是大嫂和弟妹想的周到，这木桶还真不够用。”
“可别夸我，要说心细咱们两也比不上老三媳妇。”
王氏笑呵呵道。
刘氏听着大嫂打趣自己，不好意思的红了脸。
“二嫂，你这梨子是要做什么啊？我来洗吧。”
刘氏边说边把袖子挽到手肘处。
“我想着做些秋梨膏，大家伙喝着对身体好还润肺，那弟妹你和二丫先洗着，大嫂你力气大，你帮我过来切梨。”“长顺你过来帮娘烧火，别偷吃梨了，你也不嫌涩嘴！”
钱桂花递给王氏一把菜刀，自己用着割菜的短刀，两人把梨一点点的切成丝。
切好丝的梨和去过核的红枣生姜一起放进锅里，加入少量水一起熬煮，为了不糊锅要一直不停的搅动。
大概两刻钟后把梨渣和梨汁过滤开，将过滤好的梨汁放进锅中加入冰糖继续熬煮大概半个时辰，最后放入蜂蜜，秋梨膏就制作好了。
几个人晚饭简单的吃碗面条，不停的忙活了将近两个半时辰才熬煮出9罐秋梨膏，大概45斤的样子。
钱桂花看着疲惫的大嫂和弟妹都十分的不好意思。
“今天让嫂子和弟妹受累了。”
“瞧你说的，我们还偏了你一碗白面条呢，以后有事就吱声，这要是你一个人得忙活到啥时候去。”
