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莫凡又请族长在村里挑了十个比较老实本分的青壮去白糖作坊上工。当然莫凡的大舅也被开后门进去了。上工前，全部签了保密契约。
当晚，莫凡亲自监督做白糖。先由两个青壮在一间房子里，将红糖溶解，并用三层纱布把杂质过滤掉。接着通过竹管将红糖溶液输送到第二间房。
第二间房子里再用木炭过滤。
第三间房子加热蒸发水分，得出白糖。
做了一整天，溶掉二百斤红糖，得白糖一百六十斤。
看着一百多斤白糖，四个官二代全都傻眼了。
“师父，这糖霜最少能卖十贯一斤。”李震瞪大眼睛道。
“那些红糖我是九百文进的货，这中间有九贯多的利润。”我们发财了。
