第34章 聚福楼庄周梦 (第4/5页)

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钱掌柜闻言，面露难色，“大人，您有所不知啊，这庄周梦制作工艺极为繁杂，今日所剩的食材拍不足以支持每一桌都上这道菜啊。”

听钱掌柜这么一说，倒是引起了不戒的几分兴趣，前世不戒是一个十足十的吃货，常为了吃口正宗地道的吃食，走大街穿小巷。

倒是很好奇这庄周梦工艺有多繁杂了。

“这庄周梦的主要食材用的长江三鲜之一的河豚，我们只取用河豚脊背上的几块活肉，所以肉的口感更为紧实弹韧。”

“每十条河豚才能制成一盘菜，最后辅以独家的桃花酿，再以明火炙之，桃花酿的香气被激发出来。”

“且食材获取实属不易，所以两位大人多多包涵。”

不戒听完也是理解，毕竟不像前世能大规模的人工养殖，现在还得靠人工去长江打捞，自然供给有限。

“那这庄周梦还能做多少份，我全包了。”

不戒壕气的表示不差钱。

“满打满算，将将三十份，这还是挪用了其余客人预订的份额。”

“行，我全要了，到时候给雅间里的，一桌上一份吧。”

领导还是要尊重一下的，毕竟大家抬头不见低头见的，弄得四处树敌，也不是不戒想看到的。

“得嘞，您放心，给您安排妥帖，那二位还有什么嘱咐的，没有的话我就吩咐厨房准备起来了。”

事情定好，钱掌柜起身告辞，剩下不戒和王海在包厢里大眼瞪小眼。

“戒儿哥”

王海突然小声的喊了一句不戒，令不戒大为疑惑。