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安安觉得自己才刚回房间没睡多久，张老爷子就来叫自己起床，要准备出发和胡老三一起去考察新家位置了。
胡老三已经在客栈大堂等着了。
安安赶紧起床，穿上汐娘刚给置办的塞外胡服，上衣是绿色的紧袖内搭，配棕色纯皮马甲。
下身是同色紧腿裤子，配棕色长靴。
谷雨甚至还学了塞外人的编辫子方式，给安安编了一头小花辫，用银蝴蝶夹子作为装饰。
打扮完，完全就是个干净利索的骑马女郎，英姿飒爽。
张老太太欣慰不已，自己外孙女，无论在什么条件下，都如此生机勃勃，拥有蓬勃的朝气。
因为安安还不会骑马，所以今天大家都坐马车。
早上安安起的晚，又穿衣打扮，来不及吃饭，莫嬷嬷借了客栈厨房，做了水煎包和陈皮红豆沙粥，又凉拌了牛百叶，给安安拿着路上吃。
今天车厢里除了胡老三，还有张老爷子，李壮，阿泽，安安一起，张青和阿福在外边赶车。
赶在开城门第一批出城，从城门出来，外边旷野无人，张青扬起马鞭，让马儿卯足马力，骏马飞驰在一望无际的草原上。
虽说只有安安一个人没来得及吃早饭，莫嬷嬷还是多做了一些量，万一有其他人也想吃，量也足够。
莫嬷嬷的水煎包是牛肉大葱馅的，边城天高皇帝远，很多朝廷禁令在这里都形同虚设，买卖牛肉是很正常的事。
张青赶车技术很好，马车飞快行驶的同时，又很平稳，安安拿出了莫嬷嬷给自己准备的早饭，让阿泽帮拿着粥，自己一口水煎包，一口粥的吃了起来。
顿时，水煎包的肉馅香气四溢，胡老三虽然也吃了早饭，但是觉得自己早上吃的馒头都消化完了，闻着水煎包的香气，肚子闹起了脾气，为自己刚刚拒绝安安邀请一起吃早饭的决定后悔不已。
胡老三也不是个扭捏的人，见安安带的水煎包数量挺多的，直接开口讨要：“张小姐，你这水煎包闻起来也太香了，说起来有点不好意思，虽然我吃了早饭，闻见你这水煎包也是馋的不行，可否分我几个尝尝？”
“哎呦，胡大哥，咱们之间何必客气，家中嬷嬷做的多，就是让大家一起吃的，这里还有粥和凉菜，哥哥，帮胡大哥拿副碗筷，咱们一起吃！”
“那我就不客气了，谢谢张家妹妹！”胡老三顺杆子就爬，既然对方叫自己大哥，自己也叫对方妹妹，这早饭自己也不白吃，在塞外，张家用到自己的地方多着呢，总不会亏到他们就是。
胡老三接过阿泽递过来的碗和筷子，也不用别人招呼，自己盛了一碗红豆粥，直接拿着水煎包吃了起来，还别说，张家嬷嬷的手艺是真不错，水煎包皮薄馅大，一口下去，底皮煎的酥脆，还有蛋香和芝麻香气，里边的牛肉馅汁水充盈，又混合了大葱，让整个馅香而不腻。
