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“要不要辣?”

“来点辣。”

听到大哥的要求,林周直接就开始动手了。

加热后的铁板,空着也是空着,一个个圆格子的,林周准备多做几个,到六成熟的时候,要是没客人上门,就调小火候,慢慢用小伙煎,这样还能一直散发香味,勾引路过的客人。

大哥因为十块钱一个的猪肉汉堡,直接从摊位后面走了出来,看林周制作。

还能顺便聊聊天,他现在对林周的好奇程度非常高。

小伙子不愧是外地人,在本地,一个鸡蛋汉堡卖十块,怕是要被砸摊子。

但看着还不错啊。

他也是做餐饮的,食材新不新鲜,还是能看的出来的。

新鲜的鸡蛋,还是土鸡蛋。

蛋黄的颜色都不是黄色了,而是橙的发红。

打到格子里,被高温铁板那么一煎,香味直接就出来了。

在放上鲜肉。

这新鲜的猪肉也不错,看颜色,淡粉色的颜色很新鲜,放到搅和过的鸡蛋上。

随后在旁边的格子里,倒入面糊,在给底部已经煎到金黄焦香的鸡蛋夹起来,盖到面糊上。

这样新鲜的猪肉馅就直接被面糊跟鸡蛋夹在了中间,在持续的加热中,闷熟,又鲜又嫩。

还两边都紧紧黏着面糊跟鸡蛋,然后另一半的鸡蛋又会被半熟的面糊包裹住。

中间还能加一些葱花,蔬菜,真是又营养又美味。

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