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忙活了一天的林先生开始品尝自己的作品。
一杯米酒,一碟子酒糟鱼。
张建军跟林周连位置都没换,就坐在院子里的凉亭里开吃。
其余人站在院子里的铁锅前,拿着筷子也吃的头都不抬。
刚出锅的酒糟鱼还冒着热气。
小块的鱼肉经过腌制风干再油炸,变得更加小了。
就着酒,一口一块,吃的那叫一个有滋味。
入口鱼肉跟一般鱼肉鲜嫩的口感完全不同,硬块的触感,咬开稍有点费劲,但仔细咀嚼便能品尝到与鱼肉融为一体的酒香味,米酒的酒糟还自带了一点甜味,让辣椒的辣味上头后,又迅速被压了下来,形成了鲜明的咸辣口味。
辣味就是微辣的程度,米酒里的甜,天然的提鲜,让鱼肉的滋味久久不散。
而鱼肉在口腔里越嚼滋味越足,香的很。
就适合慢条斯理的喝着小酒,时不时来上一块。
完美的调味,让食材的味道发挥到了极致,成了不可超越的美食,令人惊艳。
张家的司机师傅在尝到这口酒糟鱼后,看向一旁跟在站在一起吃鱼的管家保姆们眼神都不一样了。
这是什么神仙雇主啊!
做的菜如此好吃。
在看孙管家他们一副习以为常的样子,肯定经常能吃到这么美味的食物吧?
司机师傅羡慕的眼神掩盖都掩盖不住。