第176章 炒鳝鱼丝和黄芽菜煨火腿 (第5/5页)
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陆显说：“让你们尝就快点尝！”
“好好好！”
孙逸之立马就夹了一筷子的炒羊肉丝。
“好吃吗？”陆显问。
“好吃！”
“这黄芽菜煨火腿，也不比这炒鳝鱼丝逊色。菜心嫩极了，味道里更是增添了火腿的咸香味。”徐言清说。
这道菜他也是跟陆显学过的。
要选用优质的火腿,削去外皮后,剥掉肥油，用鸡汤将剥去的火腿皮煨至酥软,再将火腿肉放进去，同样煨至酥软后，放入切成两寸长的黄芽菜心,再加切好的姜片、笋片、冬菇、酒和水，煨上半天时间。
这道菜徐言清做了好几次了，虽然大家都说很好吃，但他总觉得跟陆显做得有一定的差距。
今日一尝，觉得差距更大。
陆显做得出来的，吃起来感觉口感更加的甘鲜。
只见这锅里是肉菜俱化为一体，但菜根和菜心依旧保持着本来的样子，丝毫不散。
肉汤尝起来，亦是十分的鲜美。
陆显一个劲在问：“怎么样？怎么样？我的厨艺跟以前对比如何？”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
