第十五章：老门卫拜会计平科，摆酒场玖康聚 (第3/5页)

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吃完饭后，老张准备要走，海宾妈执意要踩着脚蹬三轮车把老张送回去，老张强烈拒绝了，他说走路回去可以锻炼身体，天气比较好，吃完饭后走走又有利于消化。于是，夫妻两人将老张送到了胡同口，老张回头摆了摆手后就离去了。

年初六下午，赵玖康家里也比较热闹，家里聚集了很多村上的小伙子。平时大家上学的上学，工作的工作，很难聚在一起，目前恰逢过年，很多人基本上都回到了家里。赵玖康的人缘比较好，所以很多人过来找他玩。

他们正在赵玖康家里打牌玩，因为人多，还有几个人凑在旁边观看。他们打的购机，六个人一起，四副牌。购机是当地一种打牌的玩法，人多牌多，既要打击对手，还要保护团队，比较有意思。桌子旁边打牌有赵玖康、李季、赵玖申、杨德木、杨立军、赵金鹏六人，赵金海等另外四人在一边观看，打完一轮后再换人，大家轮流休息。打到激烈的时候，大家嗓门也大，很是热闹。杨立军、赵金鹏、赵金海等年龄比赵玖明小两三岁，他们还在学校读书，赵金海在读高中，另外两人在外地读的中专。

打着牌的时候，李季提议，他说：“难得大家都有空，要不咱们晚上喝点。”赵玖申忙说道：“好主意，一年到头也就过年可以聚这么多人，现在饭店都春节关门了，只能在家炒几个菜。”赵玖康道：“要不就在我这里，家里有啥做啥。”李季说道：“可以，牌不打了，我们收拾收拾，也四点多钟了，我们准备做饭吧。我先回家一下，跟你嫂子打个招呼，然后就马上回来。”赵玖申、杨德木两人也说回去跟父母打个招呼，也走了。其他几个人看到牌场散了，都准备要回家去。赵玖康挽留了一下，但他们都年龄小，还在读书，都不会喝酒，所以都走了。

栾莉看众人离开后，跟赵玖康说：“过年都是在咱娘那边吃了几天，家里没有多少菜了，特别是没有肉类，做什么饭呢？”赵玖康在里屋走了一圈说：“家里有鸡蛋，有花生米，有几根黄瓜。可以炖个鸡蛋，油炸一个花生米，再拍一个凉拌黄瓜，然后我再去前面的店铺里看，买点熟食回来。”说完赵玖康骑着自行车出去了，栾莉开始在厨房收拾。

赵玖康在前面的店铺里买了一只剁好的白条鸡回来，回来后对栾莉说：“前面有店铺开着门，但是熟食都还没有，买回来一只白条鸡，在大锅里炖一下吧。”说完，他拿起盆子将鸡肉洗了一下，栾莉过来给他系上了围裙。

赵玖康将大锅里加上了几瓢水，将灶里的火生起来，然后将鸡块倒入锅内焯一下水。土灶的火比较旺，一会功夫，锅里的水就接近沸腾了。赵玖康用笊篱将鸡块捞出，又将鸡块用凉水冲洗了两遍，将鸡块洗干净。赵玖康待锅内烧干后，倒入食用油，油温略升高后，将茴香、花椒倒入油中，接着倒入切好的姜片和大葱，然后将沥干水分的鸡块倒入锅内进行翻炒，翻炒两三分钟后倒入酱油和豆瓣酱，接着又翻炒了几分钟，最后将锅内倒入白开水，并让水没过了鸡块，将锅盖盖上，开始大火炖鸡了。