第686章 最高端的食材，最简单的烹饪 (第1/5页)
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神户牛肉，可以算得上是当今世界最高级的食材之一，因为肉质肥瘦均匀，大理石一般的纹理，香而不腻，入口即化，所以一直被称之为牛肉之中的劳斯莱斯。
哪怕是一位顶级的料理大师，面对这样一份食材的时候，也是要保持相当的谨慎。
神户牛肉的食用方法很多，寿喜烧，涮食，铁板烧，或者是刺身，都能够把神户牛肉的美味发挥到极致。
林楚当然也可以用神户牛肉来做一个牛肉炖土豆，味道不会太差，但是对于神户牛肉这样的顶尖食材来，却是有一些……浪费了。
作为一个顶尖的厨师，林楚自然不会允许自己如此的糟蹋一份顶级的食材。
只不过也不可能采用什么太过于复杂的方式进行处理，神户牛肉切成片，然后撒上鲜磨制而成的盐跟胡椒，上石锅，用黄油烤。
虽然说并不足以将神户牛肉的味道完美的发挥到极致，但是却也是不会糟蹋了这块神户牛肉。
“林董，这样做真的行吗？”
孙鑫小心翼翼的问了一句。
说实话，她看过那些料理大师，基本上都是需要腌制等等一系列的工序，而林楚竟然就这样堂而皇之的上石锅烤，不能吃这种事情她到不觉得会发生，但是……
“其实有一些食材，本身就已经是相当的完美了，往往不需要一些看上去十分有必要的工序，”
林楚一边处理着从澳洲空运过来的大龙虾，一边随口出声，一心二用，半点也不显得慌乱。
“高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方法，就能够发挥出最极致的味道。”
说的好像是很有道理……
