第730章 鸡骨架的来历 (第3/5页)
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“其实今天咱们过来吃，我就先说这件事。”
为什么在盛京鸡骨架那么出名？
是因为在过去条件不好的时候，大家都吃不到肉，所以就用鸡骨架来当作日常的营养补充。
“实话实说，这个东西真的那么好吃吗？”
“现在做得精细一些，滋味是没问题的。”
“但是在过去，就是个五香口味的卤汤而已。”
“那个时候大家吃不上什么东西，所以才觉得好吃，但是后来随着生活一点点变好了，鸡骨架倒是也成为我们日常不能或缺的一部分。”
“包括这个面也是。”王旭看着面条，不由得叹了口气：“你看看这个面条的味道就是很正常的那一种，可过去吃的是鸡汤啊。”
“各位都是南方那边来的，我们的鸡汤和南方的清汤不一样。”
“尤其是你们看看，那边的大锅里面。”
卤好的鸡骨架放在一个锅里面，另外一个是正在烹调的。
煮好的这一锅用来挑面汤，边上的那个就是随便就往里面添加洗干净的鸡骨架，就这样。
“所以你说它的卤味要是那么好的话，还何必往里面放东西呢？”
王旭相当的唏嘘，因为他小的时候也是这么过来的。
“现在想一想过去的日子，我其实也不算觉得苦。”
“但是就很有意思。”
“是啊。”
相比之下，江安就没有这样的体验了：“那都是过去的问题吗，现在日子好了回忆一下不也是挺有意思的吗、”
“对！好的生活靠努力！”
“好的媳妇靠自己争取！”
……
还真是和王旭说的一样，江安他们在老四季吃完之后，还真是把肚子里面的酒气全都给解散了。
