第一百三十章 大开眼界 (第3/5页)

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卤猪肉是今儿几个瓦罐里头最贵的一个，那也是有道理的。

一斤猪肉的正常价格在十三到十五文之间，肥的要比瘦的贵上个两三文的样子。

明家常去的那家猪肉摊老板给他们的价钱是十二文一斤，是肥瘦相间的五花肉，每次都还会送点添头什么的，折合下来可能差不多是十一文钱多些十二文钱不到一点的样子。

如果这次的卤味生意能成的话，那之后肯定是少不了猪肉的。

他们有信心能将这猪肉的价钱谈到十一文钱一斤，十文钱一斤也不是不可能啊。

猪下水的话价钱确实是便宜，那为什么明家敢开到二十文钱一斤呢。

主要的原因就是这东西处理起来是真的麻烦啊，而且用面粉的这个方法都鲜为人知。

那句老话怎么说来着，物以稀为贵。

他们相信一定有人喜欢卤下水这个味道的，而且肯定还不少。

鸡爪的话他们家每天都多的很，都是做炸鸡留下来的。

王琴香和陈秀云也是每天变法子将这些鸡爪做成美食。

什么酱香鸡爪酸辣鸡爪啊都做过了，无一例外的收获了大大的好评。

卤鸡爪的做法还比酸辣鸡爪要简单上许多嘞，直接处理好之后放进去卤就成。

白菜豆皮什么的就更加不用说了，异曲同工之妙，连明家的几个娃娃都学会怎么做了。