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等锅里的羊奶加热到开始起泡了，张爱英果断叫乔多禄熄火，自己用湿布包着把三个装了热羊奶的小碗端出来放一边。
“这就好了？能喝了吗？”
乔多禄眼睛一亮。别说，刚刚只喝了一口，刚喝的时候还没多么惊艳的感觉，反倒是喝过后口齿间回味悠长，让他还真想再来一点。
张爱英好笑：“这才哪儿到哪儿？这不跟刚刚一样吗？你别急，等一会儿。”
双皮奶一定要冷却后才会起奶皮，现在就得等冷却。
而这个时候，之前加热过的羊奶已经差不多冷却了，可以用了。
张爱英将分离出来的蛋黄搅散，又加入了一些切碎的黄糖粉，没有白砂糖，光靠那点蜂蜜也不够甜，只能放这个增加甜味了。至于加进去会不会颜色变奇怪，这时候也顾不得那么多了，能把蛋糕弄出来才是正经。毕竟现在都没有黄油，她在蛋黄中加了一点热了的猪油，她甚至不知道这能不能成功，纯属试验阶段。
将搅拌均匀的蛋黄倒入牛奶中，继续搅拌直至均匀，再把面粉细细的筛进去，这个全靠张爱英自己把握，加入一些就搅拌，感觉拌匀了再筛再加面粉，这是个细活，必须要十分仔细，确保面粉与蛋黄和奶都充分混合，最终形成细腻的面糊。
