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其次往碗中慢慢加入温水，水和鸡蛋的比例约为1:1.5，边加入边搅拌，以使鸡蛋液充分融合。
搅拌后，用滤网过滤掉蛋液中的杂质和气泡，这样蒸出的鸡蛋羹更加细腻。
将过滤后的鸡蛋液倒入准备好的碗中，碗口可以覆盖保鲜膜或刷一层食用油，防止水蒸气滴入。
把碗放入蒸锅中，加入适量的水，大火烧开后转中火蒸制，时间大约为15分钟。
蒸好后不要立即打开锅盖，应焖2到3分钟再取出，这样可以使鸡蛋羹更加平滑和嫩滑。
叶予熙全部都是按照博主的视频进行操作，每一个步骤她都觉得自己做的特别完美、特别棒。
时间到了，她满心欢喜的揭锅盖的时候却傻眼了。
期待嫩滑的鸡蛋羹蒸出来的特别老，周边都翘了边了。
看着碗中的鸡蛋羹，她不知哪个步骤错了，看来连最简单的鸡蛋羹她都没做好，心中有点憋屈。
“哼，还真是买家秀和卖家秀的区别。”
随后，她一脸失落的将鸡蛋羹端到众人的面前。
徐梦秋看到女儿做的辅食不禁摇头，看来自己果然没看错女儿，她真不是做饭的料子。
“熙熙啊，以后宝宝的辅食你还是交给苏泽来做吧。”
