915、古人的智慧是无穷的！ (第2/5页)

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其他的工作人员也纷纷的赞叹到：“果然没有哪一道美食是

简单方便的，做出来的方法都非常复杂，我还是真的非常适合吃呀。”

陈飞在一旁也是听到了众人的说话，他忍不住笑了笑。

“这个糯米需要冷却一下，现在的温度实在是太高了。”

陈飞在一旁说，“大概要冷却到50度左右，时间用不了太多，估计15分钟左右就差不多好了。”

陈飞跟林裕吴合力把这个蒸熟的糯米全部扒拉开，让这个热量散的更快一些。

其实以现在的天气根本是用不到15分钟左右的，大概十分钟左右的话就已经可以了。

糯米的做法跟米饭的做法其实也是有一些细微的差别。

但是这个差别其实是并不算特别大的。

十分钟左右的时间一下子就过去了。

把蒸好的糯米饭和切碎的麦芽加山泉水放入瓦缸内发酵，发酵的时间是5一6个小时，发酵好的糯米饭和麦芽装入布袋内，袋口扎起来，把汤汁过滤出来，过滤出来的汤汁就可以用来熬煮麦芽糖。

这些就是陈飞跟林裕吴下一步需要做的步骤了。