635、海鲜汤本身,就是最好的调料! (第3/5页)
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……
网上纷纷扰扰,陈飞完全不受干扰。
他摸了一下海鲜汤,然后确定这个海鲜汤已经凉透了。
陈飞往里面加入两小勺他已经剁碎的肉沫,然后把罐子放在火上。
接着他打开小火,拿着汤勺开始慢慢的搅拌起来。
最重要的是。
这个火一定要是最小火,如果火候把握的不准确。
那么前面陈飞做的一系列步骤就全部废了,那这锅海鲜汤自然也是一样的。
随着温度的慢慢上升,海鲜汤的油脂还有杂志慢慢的漂浮在最表面上。
跟着一起飘上来的还有陈飞刚加进去不久的肉沫。
这些肉沫把海鲜汤里面的杂质跟油脂,已经被吸附在了肉沫里面。
等这些肉泥完全浮起来。
陈飞用勺子把这些肉泥全部捞了出来。
等全部把肉泥捞出来后,陈飞看了一眼海鲜汤色。
只见如今的海鲜汤色清澈透亮,香味也越发浓郁。
看起来非常的诱人鲜美。
看到这个清亮的汤色,陈飞心里面忍不住松了一口气