603、绝顶美食,收官了! (第3/5页)
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水晶糕是从香港流行起来的一种小甜点,是广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品。
毕竟做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性而不粘牙。
且有多种风味可供选择。
比如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味、苹果、椰丝、菠萝等十几种口味。
但是如今陈飞做的,仅仅只是草莓味还有车厘子口味。
而且他做的不是传统的钵仔糕,而是改良版的。
陈飞揉完面粉放上发酵粉然后盖上保鲜膜。
开始准备下一个步骤。
他先取配方中三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖,待凉后与余下的三分之二的水混匀后,倒入装有钵仔糕粉的容器中。
边倒边搅拌,直至完全搅拌均匀为止。
这个容器的话陈飞是选择那种小动物的模型,而不是那种长方形的。
毕竟好看的外面总是能吸引人的眼球。
系统给的配方非常仔细齐全,所以陈飞只要按照上面的制造出来就可以了。
陈飞弄完这些,然后继续下一个步骤。
他把草莓还有车厘子拿出来洗干净,放在水果机里面开始打成水果汁。
这两种打出来的颜色都是不一样的。
一个是偏那种暗红色,一个是浅红色。
陈飞接着又把菠菜叶洗干净也打成汁。