590、解锁「东坡肉」新品! (第2/5页)
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发现这个五花肉确实挺好看的,而且还真的够新鲜,想到这,陈飞忍不住点点头。
这个五花肉确实是够好的。
陈飞把这块五花肉放进盆里面,然后用冷水先清洗一遍。
等洗完之后,陈飞看了一下这块五花肉的表皮。
发现还有一些毛发没有清理干净,看到,陈飞立马拿起刀很熟练的把这个表皮的毛给刮干净。
有一些细毛会影响口感,所以陈飞刮的很仔细。
其实要算下来,如果想要更方便一点的话,是可以用那种煤火烧一下的。
但是那种烧出来的口感,肯定跟手刮的味道不太一样。
陈飞比划了一下手里面这一大块五花肉,然后开始拿起了刀。
他开始熟练的切起来。
陈飞的速度非常快,在他的刀功之下,五花肉的块状很快就成型了。
几分钟后。
陈飞看着盘子里面摆好的切好的五花肉,忍不住满意的点点头。
要是有人在此处看到陈飞切的五花肉,肯定会震惊的发现陈飞切的这些五花肉,居然每一块不管是大小还是胖瘦。
居然都是一模一样的!