543、全是高级食材，陈飞能整出花来？

陈飞需要的就是让这个里面形成一个空心点。

等弄完这一切之后，陈飞把火给关小，然后让猪肚继续放在里面。

只是不旋转了，而是泡在里面。

“鲍鱼应该差不多了。”

陈飞看了一眼桌上的时间，觉得应该腌制的差不多了。

随即陈飞开始去调制高汤了。

高汤也是需要一定的技巧的，尤其是里面还要放入一些食材。

其中有萝卜，胡萝卜然后还有枸杞之类的。

又花了十几分钟的时间，陈飞开始把高汤调制好，随即他拿出装着各种蛋液还有燕窝的猪肚直接放在高汤上，然后开始匀速旋转。

这个是手动的旋转，需要掌握一定的技巧。

但是他没有第一时间拿出来。

他重新去逮了一条鱼。还有虾蟹之类的海鲜。

然后直接动作很麻利的，切出鱼里面最精华的肉，还有虾蟹里面最精华的肉类。

然后用菜刀，喀嚓喀嚓的剁成肉末状……

如果自己的火候不到位，有时候会把猪肚里面的蛋清弄糊或者是没有弄熟。

陈飞的速度从最刚开始的匀速到后面的开始加速旋转。

他在猪肚上是系着一根绳子的，所以这很方便控制力度。

至于旋转这一点就得说明一个实验原理。

这样是为了方便离心力蛋清凝固的同时，中间会出现一个空心的地方。