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384、还想要宝宝?不要啦!

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这个陈飞已经提前弄好了。

用的卤水是陈飞以前专门用来弄樟茶鸭的那个。

他只是稍微改了一点味道,但是吃起来味道却格外的好。

等他把这些肉全部下水之后,又往里面加了料酒4大勺,然后煮开后再煮5分钟。

把焯水的牛杂捞出放入高压锅里,加入泡好的香料,再加入冰糖30g,老抽1大勺,生抽4大勺,料酒2大勺,盐1茶匙,葱段和姜片适量。

还有其他零零碎碎的小剂量的香料。

陈飞做的夫妻肺片比较多,所以这些香料也是翻倍的那种,不能按照原先比例,幸好这些都是早就准备齐全的,陈飞可以开始下一个步骤了。

因为这些陈飞家里面都有,而且都非常齐全。

江月汐有时候还跟陈飞开玩笑,就说自家厨房里的香料都快比的上一个中药房了。

陈飞当时一听,再看一眼买的这些专门做美食的香料。

加入没过食材的水煮30分钟后捞出切片。

陈飞的刀功完全不是吹的。

这个夫妻肺片刀功工整,就算使用有人拿着尺子对着比。

他们这个肉片的厚薄度都是一样的。

还真的跟江月汐说的一样,都快比的上一般的中药房了。

首先的一步是要将香料泡热水中30分钟捞出。

这步回家的时候陈飞就已经弄好了,齐全的香料被陈飞捞起来放在一边。

然后是下一步就是冷水下牛腱子,牛舌和牛肚,加入葱段和姜片等。

这一步其中的牛肉啊牛舌呀都是煮过一道的,跟原先的香料是一样的。

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