243、我老婆怎么这么可爱捏! (第2/5页)
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做饭这事有他就好了。
他看到爷爷家里面还有新鲜的猪肉,在加上他和江月汐回来时买的一条黑鱼,加上一点蔬菜刚好够炒几个菜。
陈飞打算把工序比较复杂的红烧肉做出来。
拿出爷爷放在冰箱里的五花肉用冰水稍微解冻,趁着这点时间,陈飞开始准备腌制红烧肉的酱料之类的。
幸好爷爷家这些材料都是非常齐全的,这很大程度上直接方便了陈飞。
看了一遍,陈飞很是满意。
他先是把姜块跟大蒜处理好并且切好之后,拿一个盘子装好。
见五花肉上的饼已经化的差不多了,陈飞把五花肉切小块,接着又在锅里放冷水,放入五花肉后,他盖上煮开后煮两分钟,接着捞出肉块冲洗备用。
这样做下来的五花肉鲜而不腻。
也是最好吃的一种做法,红烧肉肥而不腻,肥肉也是入口即化的。
光用汤汁都能吃掉一碗饭。
五花肉已经处理好了,接下来陈飞开始处理酱料之间的问题。
他现在锅里放入爷爷家用菜籽打出来的菜籽油。
等油热了之后,陈飞又继续放入刚才切好姜片、蒜瓣煸出香味。
闻到香味差不多了。
陈飞把焯水好的五花肉放进锅里开始翻炒,炒至五花肉焦黄。
已经能闻出很香的味道后,大约八分钟后,倒入多余的油。
这些菜籽油陈飞是不会浪费的,这种五花肉油炒出来的菜特别好吃。
等会儿陈飞打算用它来炒一盘青菜。
来一个荤素搭配,这样有助于爷爷跟宝宝妈妈的营养均衡。
等把油倒出来,陈飞又往五花肉里倒入黄酒,老抽,冰糖,继续翻炒均匀。