19，好菜好饭-上 (第3/5页)

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“行了，下锅吧，下姜片一起，过一回水，就没味儿了。”

“娘，你别说，现在真闻不到什么臭味儿了，过了水肯定更干净。”

“那肯定的，这法儿，一般人我不告诉她。”

“娘，想不到你懂这么多。”

王雁丝骄傲道：“那肯定的，可以不干，但不能不懂，这是两码事。”

王曼青闻言一愣，沉思片刻，一会抬眸认真地对婆婆说：“娘，我觉得你说得对，干不干是一回事，懂不懂要另说。”

她这么认真，王雁丝反倒有点不好意思了，转回正题：“焯了水就拿出来切大的滚刀块，明德这个大肠洗得不错，里面肉结去掉了，油还留着不少。这种大肠吃一顿，油水足足的，能顶一个月肚子不闹油荒。”