第179章 灵魂蘸料——豆腐乳。 (第4/5页)

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“看看你要原汤还是香油的？”

“推荐哪个？”

林琛这下是学乖了。

跟着师傅走，就知有没有。

“嘿嘿，秘方。”

李国栋端着碗滴了一点儿香油，然后两碗一起回去桌边上。

刚刚耽搁一会儿，正好现在锅底开了。

都是煮熟的牛杂和牛肉，只需要烫一下就能吃，鲜溜溜在蘸碟里面一拌，小一斤直接就能吞进去。

“两勺原汤拌一下，这蘸碟就有味儿了。”

李国栋上手两个碗，一个碗两勺汤。

“主要就是得热度烫一下才行，不然的话出不来那个香味儿。”

“这倒是。”

林琛表示这叫会吃，姜葱蒜都是需要高温烫一下，然后才更香。

只不过在烫蒜的时候注意温度不宜过高，不然的话容易烫死反而没香味儿了。

这中间的度还是需要把控一下。

原汤一下，林琛筷子摁着刚才那两团豆腐乳搅拌，汤色肉眼可见浑浊起来，不过一股独特的香味儿也是钻入鼻间。

刚刚瞧了一眼，多数人的桌上都摆着单独的一份豆腐乳，似乎吃到中途又加一点儿。

瞧着像是口味重，但林琛一尝自己蘸料的味儿——

啧！

好家伙，先来一碗豆腐乳再说！

“这都是熟了的快吃！”

李国栋招呼着，一筷子捞起肉放自己碗里，汤头一拌，香味儿飘上天。