带崽暴富后,战死的相公回来了 第103章 吃烤肉 (第4/5页)

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今天从镇上回来的路上，看到了几丛长得十分茂盛的紫苏，那紫苏叶也是鲜嫩得很，她摘了一大捧回来。此刻再看着还剩下的四斤多的五花肉，她决定今天晚上做烤肉吃。

将剩下的五花肉全部洗净切成稍厚一点的肉片，先盛在小盆里，打上一个鸡蛋，放入白糖、辣椒面、孜然粉和酱油，再切点蒜片和葱段丢进去，抓拌均匀，让它先腌制个半小时左右。

接着就是调料碟，郭喜安就拿碗倒了半碗细辣椒面，里面撒上盐、白糖、花椒粉和白芝麻搅拌均匀，热锅加入香叶八角和搅拌好的辣椒面干炒，炒出香味后盛出，将里面的八角和香叶捡出来，这样一份简易的干辣椒碟就做好了，拿来蘸烤肉吃，最适合不过。

家里最后还剩下五个胡芋，郭喜安全洗了削皮切片，待会一起烤着吃。

烤肉本来是要边烤边吃才更有氛围和味道，但是家里暂时没有合适的烤具，郭喜安便把灶上的大锅擦干净，就这么烧火加热，锅上刷油，把腌好的五花肉贴在锅壁上慢慢煎烤。

烧得热热的锅壁一贴上五花肉，便发出滋啦的一声响，灶上的锅够大，郭喜安手脚麻利地将肉片贴满锅壁，不一会儿，烤肉的香味就弥漫了整个厨房，孩子们眼巴巴地围在灶边看着。

郭喜安站在灶边不停地翻烤，这铁锅的导热性很强，这样用来煎烤肉也挺快的，很快第一锅的烤肉就被煎得两面金黄，

将煎好的烤肉用盘子盛出来，烤肉就是要趁热吃，一家人就围在灶上吃的这一顿饭，郭喜春端来了一盆子的白面馒头，这烤肉蘸上特制的辣椒面，包在馒头里面吃起来那叫一个香。