带崽暴富后,战死的相公回来了 第40章 不惹事也不怕事 (第4/5页)

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郭喜安承诺了孩子们给他们做好吃的，自然要做到，上次那猪后腿上割下来的瘦肉还没吃呢，她给吊到井里保鲜了，这会儿便从井里拉了上来。

她今天买的调料齐全，便准备给孩子们做一道麻辣猪肉干。

将猪肉洗净切成粗条，装入大碗中，放上少量酱油、食盐、白糖和姜蒜片抓拌均匀后腌制一刻钟，锅里放上较多一些的菜籽油，不用等油热，就这么将准备好的葱姜蒜和花椒冷油下锅慢慢煎炸。

直把香料炸干炸得表面金黄捞出，然后下入腌制好的猪肉，中火慢炸，一边炸一边用锅铲将肉丝划散，避免粘黏，直把瘦肉中的水分炸干，所有肉丝都炸得焦黄，便把锅中多余的热油倒出一些，将切好的干辣椒丝倒入，中火转小火不停翻炒，出香味后再放入一些花椒粒，继续翻炒。

这时候厨房已经满是浓郁的香味，孩子们都被吸引了过来。

郭喜安往里面又撒上一点盐和白糖翻炒均匀后出锅，这样一道麻辣鲜香的猪肉干就做出来了，这样做出来的猪肉干，就是放冷了也一样好吃，有冷吃猪肉干的感觉。

用先前炸肉控出来的油，郭喜安又炒了一盘麻辣土豆片，主食就是用玉米面煮的糊糊，这样晚饭就做好了。

“开饭！”饭菜上桌，一家人围坐过来，郭喜安一声令下，大家都迫不及待的捧上碗筷大快朵颐起来。