第25章 刚说完就使唤上了 (第2/5页)

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费牧歌在费家长大的，会不会厨艺费母最清楚了，所以她并不打算亲自下手，就说自己在书里看到菜谱。

鸡蛋卷挺简单的，面粉里打入鸡蛋，放入白糖和玉米油，充分搅拌均匀。

鏊子上抹一层油，舀一烧蛋糊摊平，撒上些芝麻，用小火慢慢加热，等两面金黄后趁热给卷起来放凉。

不过要想鸡蛋卷做的好吃酥脆，除了食材比例恰到好处，很多细节也得注意到。

费牧歌将蛋卷都卷成冰淇淋桶的样子，有趣又漂亮，在汤碗里摆了一圈。

她掰了一小块鸡蛋卷，眯着眼小口品尝着，真酥脆，果然是网上零失败的方子！

等面糊都用完后，费牧歌用一斤牛奶，两颗鸡蛋，和几勺白砂糖做双皮奶。

这个步骤复杂繁琐了点，却没有任何技术含量，就是厨房小白也能单独完成。

“好了，等小家伙们放学回来后，正好晾凉能吃了！”

大功告成，费牧歌笑着将盛着双皮奶的两个粗瓷碗放到柜子上晾着，就被费母塞了一汤碗的鸡蛋卷。

“喏，给你赵爷爷家送一碗，”费母笑着说，“以前赶集的时候，有人卖鸡蛋卷，那香味可勾人了，没想到做法这么简单，咱们在家里也能做。”

自家做的味道浓郁好吃，不掺一点水，用料实诚、价格便宜，孩子们能吃到尽兴！

费牧歌点点头，还是这个年代好，邻里有什么好吃的，都会互相送下，人情味浓郁。